| 制作简单，营养丰富，富含人体所需的多种营养成分 |
【食材与调料】
| 【主料】日本豆腐1盒 ，皮蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱，适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐一合 |
 | 2.皮蛋两个 |
 | 3.豆腐打开后倒入盘中 |
 | 4.将皮蛋去皮后切成块 |
 | 5.切好后倒入盘中 |
 | 6.切好葱蒜后加入碗中，倒入适量醋，盐麻油调好。 |
 | 7.将调好的调料倒入盘中，用筷子搅拌。拌好后就可以吃了 |
【皮蛋豆腐做法小贴士】
| 对付皮蛋味道最好的方法就是醋和麻油，如果单独都皮蛋，只用醋和麻油来调味，皮蛋的好味道一下子就出来了。调料汁里的醋可以少放一半，但不能不放，醋是关键。 |
