【食材与调料】
| 【主料】烤麸，木耳 |
| 【辅料】蘑菇，冰糖，酱油，盐，辣椒 |
【制作步骤】
| 1.先泡制所有的原材料，一般2-3小时 | 2.将烤麸，蘑菇放入水中，然后放入适当的烹饪油。其比例是10：1 (用泡蘑菇的水不要丢掉，用其做汤底） | 3.火开后，转入中火2小时，放入木耳冰糖，酱油，盐和辣椒 | 4.转入小火直至水慢慢地收干 |
【素什锦做法小贴士】
| 小贴士备注：素什锦冷却的口感更好，为了保证素什锦不会马上变质诀窍是保存，取出定量素什锦的时候一定要用干净的筷子，不要用沾有油的筷子。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【素什锦做法小贴士】
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