| 金针菇，菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口，无论是凉拌还是煎炒，都很受欢迎。其中的赖氨酸含量特别高，具有促进儿童智力发育的功能。金针菇既是美味食品，又是非常好的保健食品，因为高钾低钠，所以更适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。 |
【食材与调料】
【主料】金针菇150克 |
| 【辅料】蒸鱼豉油适量，青红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.青红椒切碎备用 |
 | 3.金针菇流动水冲干净，切去根部 |
 | 4.将适量金针菇放在培根上 |
 | 5.如图卷起，用牙签固定 |
 | 6.将卷好的培根金针菇卷放入铁釜蒸笼上，淋上蒸鱼豉油 |
 | 7.启动铁釜，选取蒸煮按键 |
 | 8.蒸菜需要15分钟 |
 | 9.培根蒸金针菇简单易做，个人感觉比煎烤的口感更好 |
【培根蒸金针菇做法小贴士】
| 小贴士1、金针菇要带着根用流动水冲洗 2、大的培根片一切为二，即可做一个卷 3、青红椒的用量可随自己的口味增减 4、铁釜自带蒸煮功能，启动机器后，就可以放心去做别的事情了，工作完成会有提示音，如果没有马上取出，会自动进入保温模式，并带有时间显示。 |
