排骨猪腰萝卜汤

自从有了宝宝之后,好像什么都要买好一点的给宝宝吃,以前会觉得土猪好贵,不舍得买,现在为了宝宝,买来煲汤,剁肉饼给他,味道确实很鲜。 宝宝爱喝汤,今天就用一些土猪材料煲了萝卜汤,真的很好喝。

【食材与调料】

【主料】萝卜1个
【辅料】猪排骨200g,猪瘦肉100g,猪腰1 个,大干贝2个,姜片3个

【制作步骤】
排骨猪腰萝卜汤 1.准备好的材料
排骨猪腰萝卜汤 2.猪腰对半切开,把里面白色的东西全切掉
排骨猪腰萝卜汤 3.干贝泡水泡软
排骨猪腰萝卜汤 4.锅里加入适量的水,加姜片和土猪排骨、瘦肉、腰子一起下锅煮
排骨猪腰萝卜汤 5.煮开后撇去浮沫
排骨猪腰萝卜汤 6.萝卜切块
排骨猪腰萝卜汤 7.锅烧热后,加少许油,煸炒干贝和萝卜,炒到萝卜边边有点微黄即可
排骨猪腰萝卜汤 8.把炒好的干贝萝卜倒入汤锅
排骨猪腰萝卜汤 9.大火煮开,转中小火1.5小时
排骨猪腰萝卜汤 10.最后下盐调味

【排骨猪腰萝卜汤做法小贴士】
小贴士1、因为土猪新鲜,所以没有焯水,直接放汤锅,煮开后捞去浮沫即可

2、由于用于煲汤,猪腰可以切大块一点

3、萝卜干贝炒过再煮汤味道更香浓

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