| 说实话做菜有时挺犯愁，翻来覆去那几样，不要说吃腻了，就是做菜也做腻了，变个花样做，不但吃的香，做菜时也有动力。娃娃菜口感很鲜嫩，不仅仅炒着吃才香，这样凉拌保留了爽脆的口感和鲜美的原味，很不错呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】娃娃菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，大葱适量，醋适量，虾皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.娃娃菜洗干净后切成丝 |
 | 2.葱切丝备用 |
 | 3.把葱和娃娃菜放一起，加入适量的盐和虾皮还有醋 |
 | 4.锅加热，倒入适量的油，烧开后关火，剩5分热时加入辣椒 |
 | 5.把炸好的辣椒油倒菜里面 |
 | 6.拌匀即可。 |
【凉拌娃娃菜做法小贴士】
| 简单美味，注意咸淡适中就好，辣椒油不要炸糊了。 |
