| 葡萄干司康这个方子一直在我的菜谱本子里冬眠.昨天看菜谱的时候无意中看到,这个还没做过.于是就动起手来.今天起床的第一件事就是先打豆浆,然后再把面团从冰箱里拿出来开始做葡萄干司康.大概40分钟后就做好了.咬一口,有点像面包,又有点像饼干.都不是,外酥里软.感觉很好. |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉200g |
| 【辅料】黄油50g，盐2g，白糖50g，牛奶100g，鸡蛋液30g，葡萄干30g，酵母粉4g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需食材 |
 | 2.面粉和盐混合,放入黄油用手捏搓 |
 | 3.牛奶,糖,鸡蛋液,酵母粉混合均匀后倒入面粉里,用手揉成光滑的面团 |
 | 4.将面团压扁,撒上一半葡萄干. |
 | 5.对折起来再揉成面团,重新压扁再放剩下的葡萄干,又对折起来搓成圆形 |
 | 6.放进保鲜盒里盖上盖子.冷藏一晚 |
 | 7.冷藏完的面团放在案板上压扁切成8块 |
 | 8.放入铺了锡纸的烤盘里,刷上鸡蛋液 |
 | 9.烤箱预热180度,中层,上下火,15分钟即可 |
【葡萄干司康做法小贴士】
| 时间根据自己烤箱的功率大小而定 |
