| 这是一道东北菜肴，酸菜就是用大白菜腌渍的东北酸菜，同时又加了羊肉片搭配，味道非常鲜。有点象东北涮羊肉的感觉。这种吃法也叫“汆锅”“旱火锅” |
【食材与调料】
| 【主料】 酸菜 800g 羊肉片 300g 螃蟹腿 100g 【辅料】 葱姜适量盐适量浓汤宝1个 |
【制作步骤】
| 1 主辅料： 酸菜、螃蟹腿、羊肉片 |  |
| 2 把酸菜顶刀切丝 |  |
| 3 然后将其漂洗干净，攥干水分 |  |
| 4 锅烧开水，放入酸菜丝 |  |
| 5 螃蟹腿用擀面杖敲裂 |  |
| 6 把敲裂的螃蟹腿放入锅中，加葱姜，煮5分钟 |  |
| 7 放入浓汤宝 |  |
| 8 加适量盐调味 |  |
| 9 放入羊肉片 |  |
| 10 烧开后煮半分钟，即可关火 |  |
| 11 出锅装盘，即可上桌品味 |  |
【螃蟹腿汆酸菜做法小贴士】
