| 听说芹菜营养高，昨天买了一斤炒点儿粉尝尝，呵呵！ |
【食材与调料】
【主料】芹菜250克，粉条250克 |
| 【辅料】大葱1段，鲜姜2片，红辣椒2个，油10克，酱油1匙，料酒1匙，鸡粉1匙 |
【制作步骤】
 | 1.备料。将芹菜去叶切段洗净用热水焯一下装盘备用。 |
 | 2.油入锅烧热放葱姜辣椒爆香。 |
 | 3.将备好的芹菜倒入锅中翻炒几下后，再将料酒、酱油、盐放入锅中继续翻炒几下添适量水盖盖。 |
 | 4.开锅后将粉条倒入锅中翻炒几下，继续盖盖焖一会儿。 |
 | 5.放入鸡粉调味，出锅装盘上桌开吃。 |
【芹菜炒粉做法小贴士】
| 小贴士粉条一定要事先泡或热水焯一下，使其变软快熟。我用的是湿的土豆粉！ |
