| 这道菜荤素搭配，有肉有菜。五花肉用电磁炉加热煮熟即可，不用开火大炒大炖的，而且这样做出来的肉肥而不腻，更加健康！ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉200g，胡萝卜200g，芹菜150g，红辣椒150g，绿辣椒150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红油适量，生抽适量，香油适量，醋适量，糖适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉、芹菜、香菜、红辣椒、绿辣椒、胡萝卜 |
 | 2.将五花肉煮熟，芹菜、香菜、红辣椒、绿辣椒、胡萝卜分别切丝 |
 | 3.将胡萝卜丝在开水中快速焯烫 |
 | 4.将芹菜丝在开水里快速焯烫 |
 | 5.将切好的五彩丝，用盐腌制5分钟 |
 | 6.将五花肉切成约3毫米的片 |
 | 7.用五花肉卷上五彩丝 |
 | 8.用红油、生抽、香油、蒜末、糖、醋调成碗汁儿，吃时浇在五彩白肉卷上即可 |
【五彩白肉卷做法小贴士】
| 胡萝卜丝和芹菜丝要快速焯烫 |
