| 芹菜富含碳水化合物和蛋白质，具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用，可用于高血压引起的头晕头痛、心烦易怒等。凡有尿路感染、前列腺炎者，皆宜常食。芹菜的丰富纤维素养还有助于改善肠道功能。此外芹菜还可治黄疸、去伏热。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜200g，虾400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，辣椒适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把虾头去除，并洗干净，如果挑的出泥肠的把汤肠挑掉 |
 | 2.把芹菜和大蒜切好 |
 | 3.起油锅先倒入芹菜、大蒜和辣椒翻炒至五分熟 |
 | 4.再把虾倒入 |
 | 5.加入适量的盐与料酒翻炒 |
 | 6.再加一点点的清水 |
 | 7.烧三分钟即可起锅了 |
【芹菜炒虾做法小贴士】
| 注：我买的是明虾，明虾的头中间有一个黑色的包，那里面有泥沙，所以炒之前最好把头剪掉， |
