千层蛋糕其实会做班戟的就特别快!因为就是烙班戟皮。想吃什么水果就放什么!自定义! |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉180g,牛奶150g,鸡蛋3个,绵白糖40g,黄油一勺,奶油200g,香蕉一根,奇异果一个,芒果一个 |
【制作步骤】
![]() | 1.先取一个容器倒入牛奶!然后筛入低粉!搅拌均匀至无颗粒! |
![]() | 2.打好蛋,加入20g绵白糖搅拌至糖融化! |
![]() | 3.将搅拌好的蛋液倒入低粉糊里面搅拌均匀!加入油继续搅拌均匀 |
![]() | 4.将搅拌好的低粉糊过筛,滤掉颗粒!这样皮好吃又美丽 |
![]() | 5.准备平底锅!一次一勺烙一张面皮! |
![]() | 6.准备一个盘子放面皮!晾凉面皮。然后每一张用保鲜膜隔开防止粘一起不好拿 |
![]() | 7.切好想吃的水果。切成小颗粒 |
![]() | 8.将奶油加入20g糖,可按个人口味加糖量,打发至可拉出三角尖,备用 |
![]() | 9.底下铺一张保鲜膜铺上面皮、涂上一层奶油不必厚,再放第二张面皮再涂一层奶油 |
![]() | 10.接着放入水果!铺开上面涂一点奶油可以支撑下一张面皮!,每层水果到下一层水果中间隔两层面皮 |
![]() | 11.每层面皮都涂一层奶油!水果与水果间隔两层面皮 |
![]() | 12.依次铺好. |
【千层蛋糕做法小贴士】