清炒豆角腐竹,清炒豆角腐竹的做法 - 阳康菜谱网清炒豆角腐竹做法大全

喜欢腐竹的味道，也喜欢豆角的味道。突然心血来潮把他们放在一起清炒，很好吃。被家人小小的夸奖了一下，很满足哎。

【食材与调料】

【主料】豆角250g，腐竹100g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，辣椒适量，生抽适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.腐竹泡发
	2.豆角洗净放入开水锅里煮熟
	3.出锅过凉水切两厘米段
	4.锅中加油爆香葱姜、辣椒
	5.放入腐竹翻炒
	6.加入豆角
	7.加生抽
	8.盐、鸡精
	9.翻炒均匀即可出锅享用了

【清炒豆角腐竹做法小贴士】

腐竹喜欢生抽的味道

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蒜苗炒蘑菇

蘑菇不但味道鲜美，含有大量的蛋白质和氨基酸和维生素C，纤维素含量远远超过一般蔬菜，其热能量相对较低，不饱和脂肪酸比肉类和啤酒都高。蒜苗又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花茎。含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫、降血脂及预防冠心病和动脉硬化、防止血栓的形成的功效。还ce保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。