| 这是1道清淡的素菜汤…豆子+青菜的组合、简单却有滋味…周末跟妈妈2个人在家，随意地煮这麽1小锅，边嚼豆子边聊天…煮软的豆豆不费牙，满口都是家的清香味呐…(*^__^*) |
【食材与调料】
| 【主料】熊猫豆50g，青菜150g |
| 【辅料】精盐适量，鸡精少许，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.熊猫豆淘洗之后浸泡1晚上 |
 | 2.烧1小锅水 |
 | 3.水开后把豆子放进去煮，小火慢炖 |
 | 4.准备3片青菜 |
 | 5.将菜梗和菜叶折断，淘洗、浸泡 |
 | 6.豆子要煮半小时以上，煮到可以很容易地用筷子戳破就差不多啦 |
 | 7.菜梗切小段 |
 | 8.菜叶切碎 |
 | 9.烧半锅水 |
 | 10.水开后转中火，放菜梗进去煮 |
 | 11.菜梗煮软了再放菜叶 |
 | 12.菜叶蔫了就可以捞起来咯~ |
 | 13.焯过水的青菜舀到煮豆子的锅里， |
 | 14.调入适量的盐、鸡精和味精， |
 | 15.和匀即可，关火上桌~ |
【青菜豆子汤做法小贴士】
| 1.豆子很难煮，提前泡泡省时省气… 2.青菜焯水后可以去掉苦涩味 3.喜欢吃油的亲们可以滴几颗香油哈~ |
