| 荷兰豆是公公自己种的，现在天气热了，也吃不下大鱼大肉，简简单单的炒荷兰豆是非常开胃的菜荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】荷兰豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.嫩荷兰豆择去两头的老筋 |
 | 2.锅里烧开水，放入一点油和盐，将荷兰豆焯水 |
 | 3.一分钟后，将荷兰豆捞起，过凉水，沥干 |
 | 4.锅里放油放入荷兰豆 |
 | 5.放入适量的盐 |
 | 6.大火快炒出锅 |
【清炒荷兰豆做法小贴士】
| 荷兰豆焯水时，加些油和盐，会保持荷兰豆翠绿的颜色要大火快炒哦，因为荷兰豆已经焯过水了只要一点点盐巴就好，其他调味品都不需要放 |
