清炒卷心菜

卷心菜的叶子抗氧化作用最强,叶子可以用来吸收人体皮肤衰老的成分,并能促进皮肤的血液循环。不同的卷心菜,抗氧化作用也不同,外层叶子越多、越嫩的卷心菜,其抗氧化的作用就越强。卷心菜的水分含量高,而热量低,想通过控制饮食来减肥的好食谱。卷心菜还可以做很多美食,比如沙拉和炒面,都是我的最爱。

【食材与调料】
【主料】卷心菜350g
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,生抽适量

【制作步骤】
清炒卷心菜 1.选外层叶子越多、越嫩的卷心菜,其抗氧化的作用就越强。
清炒卷心菜 2.用刀切去根部。
清炒卷心菜 3.掰成大片。
清炒卷心菜 4.洗净待炒。
清炒卷心菜 5.制作葱油,锅中放入少许油,加入葱小火慢熬。
清炒卷心菜 6.捞出葱叶,加入卷心菜大火快炒,加入生抽少许。
清炒卷心菜 7.翻炒均匀。
清炒卷心菜 8.菜叶炒倒后加盐。
清炒卷心菜 9.成品图。
清炒卷心菜 10.超好的菜加一点胡萝卜丝调色,会更漂亮。

【清炒卷心菜做法小贴士】
手掰卷心菜味道更好,大火快炒很关键。

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