清炒空心菜梗,清炒空心菜梗的做法 - 阳康菜谱网清炒空心菜梗做法大全

简单易学

【食材与调料】

【主料】空心菜梗300g

【辅料】青椒3个，盐2g，鸡精少许，姜3片

【制作步骤】

	1.空心菜净，沥干水
2.切成小段
3.油热下姜片
4.放入辣椒翻炒几下，放少许盐
5.倒入空心菜梗翻炒
6.最后放鸡精，盛盘

【清炒空心菜梗做法小贴士】

小贴士空心菜不吸盐，应少放

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豉香空心菜梗

空心菜以其炒出来爽嫩的口感而招人喜爱，但在家炒空心菜一般是没有酒店的味道和口感的，原因就是家里的炉灶火力不够。很多人喜欢吃空心菜的叶子，而对空心菜梗不是很热情，其实空心菜梗爆炒了也同样很有口感。个人认为炒空心菜是要旺火快炒，最好用大油，这样出来的空心菜才爽嫩鲜美。炒空心菜我喜欢放上一点大蒜，这样爆炒出的空心菜有着浓郁的蒜香。