清炒藕片,清炒藕片的做法 - 阳康菜谱网清炒藕片做法大全

莲藕具有清热凉血的作用，可用来治疗热病症，另外莲藕还具有开胃止泻，健脾通便等等作用，清炒莲藕味道清脆，色泽透亮，下酒，下饭都不错。

【食材与调料】

【主料】莲藕400g

【辅料】油适量，盐适量，十三香适量，鸡精适量，白糖适量，醋适量，香葱1棵，香菜1棵

【制作步骤】

	1.准备好食材。
	2.把莲藕刮皮切成薄片泡在清水里，香葱香菜洗净切碎。
	3.藕片大概泡10分钟，捞出来控干水。
	4.锅中倒入适量的油烧热，倒入藕片翻炒。
	5.等藕片变色，倒入适量的盐、十三香、白糖、醋、鸡精翻炒均匀。也可切些鲜红椒点缀，只是我家很少吃辣的。
	6.翻炒均匀后，关火撒入香葱香菜末。
	7.出锅装盘，清脆爽口。呵呵，放了几粒枸杞点缀。