荠菜鲜肉饺子,荠菜鲜肉饺子的做法 - 阳康菜谱网荠菜鲜肉饺子做法大全

爸妈在自家阳台上种了几棵无花果树，其中一棵有一二十年了，每年结不少无花果呢。可就是这无花果招来了许多小鸟，常常来吃无花果呢。小鸟们也算讲义气，吃无花果也不空手来，还送了礼物呢，带来的礼物就是这些荠菜籽。每年，这棵无花果树下，密密麻麻的长满荠菜，肥着呢。自己种的荠菜就是不一样，清香着呢。以前妈妈自己在野地里挖的野荠菜都是用来包饺子和春卷，香着呢~~阳台上的荠菜，每次爸爸都亲手摘下了，妈妈特地送到我家，因为妈妈知道，她外孙子也喜欢吃荠菜饺子呢。

【食材与调料】

【主料】面粉430g，野生荠菜300g，猪肉300g

【辅料】芝麻油适量，盐适量，淀粉适量，黑胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.准备好面粉；面粉用冷水和好、揉匀备用。
	2.准备好野生荠菜。
	3.荠菜洗净、切碎备用。
	4.猪肉洗净、剁成肉糜。
	5.荠菜、猪肉放入碗中，加入芝麻油、盐、黑胡椒粉、淀粉。
	6.拌匀成饺子馅。
	7.面团揉匀，分厂若干小剂子。
	8.擀皮，包馅。
	9.包完饺子生胚。
	10.锅中水开，倒入饺子生胚，煮至饺子浮起。
	11.煮好的饺子盛入碗中，用姜蒜汁沾食。