荠菜蒸饺

心情故事荠菜很喜欢买来包饺子吃,现在市面上天天都有卖荠菜的,绿油油的看着就喜欢,包成饺子放水里煮也行,或是用锅蒸着吃也挺好,因为做的多,一锅下水煮不了,所以就用大锅蒸了出来,可以当早餐的包子吃,挺不错的.

【食材与调料】

【主料】荠菜200g,面粉400g
【辅料】油适量,盐适量,鸡蛋适量,粉丝适量

【制作步骤】
荠菜蒸饺 1.面粉加水活成面团,先放一边
荠菜蒸饺 2.买来的荠菜摘干净洗干净放锅里开水焯下
荠菜蒸饺 3.再切成小碎
荠菜蒸饺 4.粉丝也用开水煮下切成碎丁,和荠菜放一起
荠菜蒸饺 5.鸡蛋打散
荠菜蒸饺 6.放油锅里煸炒碎
荠菜蒸饺 7.再倒入荠菜盆里一起混合
荠菜蒸饺 8.加入适量的盐,和喜爱的调味
荠菜蒸饺 9.拌均即可
荠菜蒸饺 10.面分成若干个小面团擀圆包入馅料即可
荠菜蒸饺 11.所有的包好
荠菜蒸饺 12.放入蒸锅
荠菜蒸饺 13.大火十五分钟即可

【荠菜蒸饺做法小贴士】
小贴士因为馅料差不多都是熟的,所以只要皮子蒸熟就可以了,太久了会味不香

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