外皮Q弹,内馅是满满的水果香气和浓浓的奶油香气,非常好吃,不错的小零食哦 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉250g |
【辅料】黄油5g,白糖放淡奶油20g |
【制作步骤】
![]() | 1.糯米粉,淀粉,白糖混合到一起 |
![]() | 2.倒入牛奶,搅拌均匀 |
![]() | 3.把搅拌好的混合液过筛 |
![]() | 4.过好筛的糯米粉糊 |
![]() | 5.上锅蒸10--15分钟 |
![]() | 6.少许糯米粉炒一下做手粉用 |
![]() | 7.蒸好的糯米糊趁热放入黄油,搅拌一下 |
![]() | 8.稍凉揉成圆形盖上保鲜膜备用 |
![]() | 9.淡奶油加白糖打发 |
![]() | 10.草莓切块,留几个整个的放进去,切片漂亮 |
![]() | 11.把糯米粉团分成35克一个的小剂子 |
![]() | 12.用擀面杖擀成饼皮 |
![]() | 13.包入草莓和淡奶油 |
![]() | 14.像包包子一样,收口,然后把收口朝下就可以了 |
![]() | 15.包好的雪媚娘放冰箱冷藏半个小时之后拿出来吃,口感更佳 |
【Q弹的草莓雪媚娘做法小贴士】
小贴士在制作的时候一定要用手粉,因为糯米团会非常粘手 水果可以根据自己的口味任意添加 做了几个抹茶口味的,也可以做可可皮的,看自己喜好吧 |