| 忽然感觉自己真的没什么耐心，常常的都是三分钟的热度。记得刚有烤箱的时候，没有电动的打蛋器，用筷子都自己搅发蛋白做蛋糕，现在有了打蛋器，虽说偶尔还是自己做做蛋糕，但是为了节约时间，其实是偷懒，现在都是做蛋蛋糕，很少蛋白蛋黄分离打发了，不过全蛋的蛋糕我也能做出很好的味道，这样也挺好，忽然好像说，做蛋糕好简单。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，面粉65g，白糖60g |
| 【辅料】植物油15g，牛奶15g，盐少量，白醋1滴，葡萄干适量 |
【制作步骤】
 | 1.葡萄干洗净，擦干水分，将大粒的改小粒 |
 | 2.牛奶中加入植物油，用手动打蛋器搅至混合均匀 |
 | 3.把鸡蛋打入盆中，加入适量的白砂糖，滴入一滴白醋，用电动打蛋器中速打发 |
 | 4.筛入面粉 |
 | 5.用勺子从下往上切拌的方式拌匀，再加入拌匀的牛奶和植物油 |
 | 6.以相同的切拌方式拌匀，加入葡萄干 |
 | 7.将拌好的面糊倒入另一个无油无水的盆中 |
 | 8.放入烤箱烤20分钟，取出晾凉脱模 |
 | 9.切块即可食用 |
【全蛋海绵蛋糕做法小贴士】
| 小贴士白醋可用柠檬汁替代； 蛋糕烤好后取出一定先倒扣，这样可防止顶部凹陷 |
