清淡其外,荤香其中

蒸菜,总是最能保持食物的原始。

【食材与调料】
【主料】云南小南瓜300g,猪肉200g
【辅料】葱一条,鸡蛋一个

【制作步骤】
1.小南瓜洗净,肉沫(七分瘦三分肥)用盐,少量淀粉,鸡蛋拌匀。
2.在南瓜上五分之二的地方横切把南瓜切成两半,把大的一半的瓜瓤挖掉一些,把肉沫灌入其中。
3.另五分之二的南瓜做盖,把整个南瓜放到碗里,碗里加高汤(骨头汤或其他喜欢的汤底,也可以用清水加适当盐代替),然后一起蒸

【清淡其外,荤香其中做法小贴士】

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