| 今天在早市看到窝瓜不错，看样子就很甜，很面的样子，买了一个回来，晚上炖着吃。窝瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；窝瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。 |
【食材与调料】
【主料】窝瓜1500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.将窝瓜洗干净，对半切开。 |
 | 3.用勺子把瓤和籽挖去。 |
 | 4.将葱切成葱花。 |
 | 5.将窝瓜切成小块。 |
 | 6.锅中放油烧热。 |
 | 7.先将葱花下入锅中。 |
 | 8.再把窝瓜放入锅中，翻炒。 |
 | 9.再加入适量的五香粉。 |
 | 10.倒入适量的酱油，翻炒均匀。 |
 | 11.再加清水。 |
 | 12.水量出不错与窝瓜平齐。大火开始炖。 |
 | 13.炖至八分熟是加入适量的盐，翻炒均匀。 |
 | 14.就这么简单，装盘。 |
【清炖窝瓜做法小贴士】
| 小贴士窝瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用。 |
