| 芦蒿以鲜嫩茎杆供食 用,清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。个人不怎么很爱吃，它有股特有的气味，但正式这味道是好多的人喜爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】芦蒿400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.芦蒿摘干净洗净切断备用 |
 | 2.热锅凉油 |
 | 3.芦蒿下锅炒均匀 |
 | 4.放入适量盐、糖，翻炒均匀 |
 | 5.翻炒中可适量加清水，防止芦蒿变老 |
 | 6.加入辣椒，我偷懒，用的是事先腌制好的辣椒片，翻炒均匀 |
 | 7.加入适量鸡精翻炒均匀 |
 | 8.出锅 |
【清炒芦蒿做法小贴士】
| 大火炒的时候适量加入清水，防止炒过变老，炒制时间不能太长。 |
