| 香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”的美誉，用香菇炖出来的汤类，肉类都味道独特，用它下酒也是餐桌上常见的菜品。 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱1个，青椒1个，香菇3朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇掰成块状，洋葱切片，青椒撕片 |
 | 2.开一锅水，水开了焯一下香菇 |
 | 3.滚开后捞起 |
 | 4.热油锅爆香洋葱粒 |
 | 5.放入焯过水的香菇翻炒 |
 | 6.当香菇出水时放入适量生抽 |
 | 7.放入青椒片 |
 | 8.放入洋葱片 |
 | 9.放适量盐调味即可 |
【青椒炒香菇做法小贴士】
| 给香菇焯水可去除异味。 |
