| 看到有个无油无水的蛋糕方子，就想试试。。。怕失败，把低粉换成蛋糕粉，怕消泡，倒入烤盘时，忘了拍照，结果还行，味道不错。。 |
【食材与调料】
【主料】蛋糕粉60，鸡蛋2个，葡萄干少许，白砂糖50克 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋等材料备好，蛋糕粉用了1袋半，葡萄干洗干净备用。 |
 | 2.鸡蛋打入无水无油的盆中，放入白糖. |
 | 3.先低速打至有大泡泡，然后高速打蛋。 |
 | 4.大约十分钟左右，打至纹路很长时间才消失时，低速几分钟。 |
 | 5.把蛋糕粉分三次倒进，上下快速翻拌，搅拌均匀后，再次倒入。 |
 | 6.烤盘铺上葡萄干，蛋糕液倒入，震出气泡，预热烤箱，上下火200，半小时即可。 |
 | 7.切的不好，不过挺好吃。 |
【巧克力海绵蛋糕做法小贴士】
| 小贴士据说全蛋很难打发过头，所以可以打发后，再低速打一会儿，每台烤箱温度不太一样，自行调节最好。 |
