| 昨天买了块牛里脊，正想怎么做来吃呢。老公说要吃牛排，我想将就材料也可以做，好吧，就不讲究了。虽说本地牛肉实在不适合做牛排的。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛里脊1块 |
| 【辅料】橄榄油适量，姜茸适量，番茄酱适量，糖适量，白醋适量，盐适量，蒜茸适量 |
【制作步骤】
 | 1.把牛里脊肉切成约一厘米厚的片，用刀背拍茸。加上红酒，盐码制了一下午。 |
 | 2.锅里倒适量橄榄油，没有的话可以用玉米油哦 |
 | 3.把码了一下午的牛肉放进锅里 |
 | 4.用小火把牛肉煎熟，中途翻面。直到断生装盘 |
 | 5.锅里热油爆姜蒜茸，再下番茄酱炒香。用糖，白醋和盐调味 将勾好的番茄酱汁淋上就可以咯 |
【牛扒做法小贴士】
| 用本地牛肉还是煎熟一点 |
