第一次用裱花嘴,虽然第一次不怎么样好看,但是吃起来真的好吃到晕,一口气烤了三盘子,一下子瓜分完了,我还要努力啊,花纹不好看,不过真的好吃极了。 |
【食材与调料】
【主料】淡奶油80g,鸡蛋液15g,黄油100g,低筋面粉170g,糖粉65g,盐2g |
【辅料】8齿裱花嘴1个,裱花袋子1个 |
【制作步骤】
![]() | 1.黄油软化加糖粉、盐打发至发白 |
![]() | 2.再加入鸡蛋至打匀 |
![]() | 3.分两次加入淡奶油并打匀,全部加完搅打均匀的黄油霜 |
![]() | 4.加入过筛的低筋面粉,用刮刀拌匀均匀 |
![]() | 5.8齿菊花嘴,在烤纸上挤出曲奇花纹.我没有8齿的曲奇花嘴,我只有5齿的,所以不怎么好看,第一次张就着吧 |
![]() | 6.180度预热,烤20分钟左右. 最后几分钟一定要注意观察当心烤过头 |
![]() | 7.好吃极了 |
【曲奇饼干做法小贴士】
小贴士装入裱花袋子的时候必须分多次装入,不要贪心一次装满,不然一点不好弄。 |