曲奇饼干

第一次用裱花嘴,虽然第一次不怎么样好看,但是吃起来真的好吃到晕,一口气烤了三盘子,一下子瓜分完了,我还要努力啊,花纹不好看,不过真的好吃极了。

【食材与调料】

【主料】淡奶油80g,鸡蛋液15g,黄油100g,低筋面粉170g,糖粉65g,盐2g
【辅料】8齿裱花嘴1个,裱花袋子1个

【制作步骤】
曲奇饼干 1.黄油软化加糖粉、盐打发至发白
曲奇饼干 2.再加入鸡蛋至打匀
曲奇饼干 3.分两次加入淡奶油并打匀,全部加完搅打均匀的黄油霜
曲奇饼干 4.加入过筛的低筋面粉,用刮刀拌匀均匀
曲奇饼干 5.8齿菊花嘴,在烤纸上挤出曲奇花纹.我没有8齿的曲奇花嘴,我只有5齿的,所以不怎么好看,第一次张就着吧
曲奇饼干 6.180度预热,烤20分钟左右.
最后几分钟一定要注意观察当心烤过头
曲奇饼干 7.好吃极了

【曲奇饼干做法小贴士】
小贴士装入裱花袋子的时候必须分多次装入,不要贪心一次装满,不然一点不好弄。

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