| 很多蛋糕店里都有这款蛋糕，味道都挺不错，很细腻。一直认为在家里做不出这种蛋糕，但最后看到了一些方子，还是忍不住动手了。特别香，做了好几次，感觉都要上瘾了……………… |
【食材与调料】
【主料】奶油奶酪125g，低筋面粉18g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】黄油40g，牛奶60g，糖适量，玉米淀粉15g |
【制作步骤】
 | 1.准备好黄油 |
 | 2.黄油软化（我直接放微波炉里了……&——） |
 | 3.牛奶和乳酪放在一起 |
 | 4.倒入锅中，使乳酪融化成无颗粒状，然后加入黄油，至完全融合，关火，迅速倒出 |
 | 5.稍稍放凉筛入面粉，注意不要有颗粒 |
 | 6.然后依次倒入两个蛋黄，每次都要完全融合 |
 | 7.就是这样 |
 | 8.蛋白打发分三次倒入，并加糖 |
 | 9.采用水浴法烤箱60分钟，15分钟后注意查看，如果已经上色，盖上锡纸继续烤就可以了。烤焙结束后在烤箱里闷30分钟 |
 | 10.很香很香……&…………*&*（&（ |
【轻乳酪蛋糕做法小贴士】
| 小贴士很简单，没什么啦 |
