| 由于居住的地方不靠海 ，很难吃到新鲜的海鲜，只能买100多块钱的鲳鱼放到冰箱了，想吃的时候就拿出来两条。今天蒸了三条鲳鱼，味道很棒。我一人吃了两条。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲳鱼500g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，清水适量，葱花适量，酱油适量，蒜适量，白酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.拿出鲳鱼 放些水 化冻 |
 | 2.用剪刀去掉鱼鳃和内脏 清洗干净 |
 | 3.用刀子划三道口 便于腌制 |
 | 4.放一些盐 |
 | 5.放一些葱花 |
 | 6.加入白酒去腥 |
 | 7.加入适量醋和酱油 |
 | 8.放了两个蒜瓣 |
 | 9.锅里面放入水 坐上笼屉 |
 | 10.把盘子放到笼屉上 |
 | 11.中火蒸15分钟即可 |
 | 12.吃之前在滴些香油 美味极了 |
【清蒸鲳鱼做法小贴士】
| 蒸鱼能保持鱼的营养，不加豆油 减少脂肪的吸收 ，想减肥的人多吃蒸菜吧 |
