| 试一下小黄鱼不一样的做法吧 |
【食材与调料】
【主料】小黄鱼500g，豆瓣100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，番茄酱适量，葱适量，姜适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.小黄鱼洗净,去内脏 |
 | 2.锅里倒油,葱姜爆香后加入小黄鱼煎制 |
 | 3.煎完一面翻一面继续煎,直到两面金黄 |
 | 4.另开一锅,加水煮豆瓣 |
 | 5.豆瓣煮开后即可捞出 |
 | 6.锅里倒少许油,加入番茄酱 水 糖 盐和味精一起熬 |
 | 7.在熬好的浆汁中加入豆瓣煮 |
 | 8.最后加入煎好的小黄鱼一起翻炒 |
 | 9.最后装盘即可 |
【茄汁豆瓣小黄鱼做法小贴士】
| 小贴士煎小黄鱼时为了不粘锅,可在小黄鱼身上涂一层面粉,再煎制 |
