| 好做，好吃，有营养 |
【食材与调料】
【主料】多宝鱼1条 |
| 【辅料】葱姜100g，蒸鱼豆豉适量，白酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将多宝鱼洗净，用少许黄酒或者白酒腌制10分钟，过后可以略微冲洗一下，为了是去掉腥味！之所以算泽多宝鱼，是因为这个与不用收拾，没有那些鱼肚什么的，而且鱼刺也不用调，肉和刺是分开的呢。 |
 | 2.姜葱丝和姜丝放入鱼嘴和身上，放入蒸锅，蒸制15分钟，冬天最好用温水。 |
 | 3.出锅之后，在鱼身上浇一点蒸鱼豆豉，即可。 |
【清蒸多宝鱼做法小贴士】
| 小贴士一定要注意时间和火候，鱼太老了就不新鲜了。 |
