| 茄汁豆腐，这里的每一样材料都是营养价值超级棒的呀，很简单的一道家常菜，大家也可以学习学习，多多指教 |
【食材与调料】
| 【主料】内酯豆腐1块 |
| 【辅料】番茄一个，杂蔬100g，番茄酱适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料：豆腐，番茄，杂蔬，番茄酱 |
 | 2.豆腐切块，下入开水锅内去除豆腥味儿 |
 | 3.；水开后煮1分钟捞出豆腐控水备用，杂蔬也焯一遍水 |
 | 4.番茄微波炉里加热下，去皮切小丁儿； |
 | 5.番茄酱兑入少许清水搅拌均匀备用，锅烧热倒油下入番茄丁儿 |
 | 6.把番茄煸出茄汁后倒入稀释的番茄酱煮开后倒入豆腐 |
 | 7.稍煮片刻加入焯水的杂蔬菜炒匀，调入适量食盐炖2分钟即可。 |
【茄汁豆腐做法小贴士】
| 、先用刀在番茄顶部画个十字，可深入番茄肉内。 2、开火煲水，把番茄放在滚水中浸10-30秒，放番茄前要用有洞的圆勺盛着番茄，一旦发现番茄皮呈现松开现象，便要即时捞起 |
