茄汁大黄鱼,酸酸甜甜的口感搭配鱼肉的鲜嫩,一口下去,满足极了。 |
【食材与调料】
【主料】 大黄鱼 500g 【辅料】 油适量盐适量茄汁适量面粉50g味精适量糖适量 |
【制作步骤】
1 大黄鱼洗净 | ![]() |
2 鱼两面切菱形刀 | ![]() |
3 鱼两面撒上面粉 | ![]() |
4 开油锅 | ![]() |
5 大火炸鱼 | ![]() |
6 两面炸至金黄色 | ![]() |
7 炸好的鱼捞出 | ![]() |
8 准备茄汁 | ![]() |
9 开火 | ![]() |
10 加盐 味精 糖调味 | ![]() |
11 放入炸好的鱼一起烧制 | ![]() |
12 最后装盘 | ![]() |
【茄汁大黄鱼做法小贴士】
茄汁大黄鱼,酸酸甜甜的口感搭配鱼肉的鲜嫩,一口下去,满足极了。 |
【主料】 大黄鱼 500g 【辅料】 油适量盐适量茄汁适量面粉50g味精适量糖适量 |
1 大黄鱼洗净 | ![]() |
2 鱼两面切菱形刀 | ![]() |
3 鱼两面撒上面粉 | ![]() |
4 开油锅 | ![]() |
5 大火炸鱼 | ![]() |
6 两面炸至金黄色 | ![]() |
7 炸好的鱼捞出 | ![]() |
8 准备茄汁 | ![]() |
9 开火 | ![]() |
10 加盐 味精 糖调味 | ![]() |
11 放入炸好的鱼一起烧制 | ![]() |
12 最后装盘 | ![]() |