【食材与调料】
【主料】茄子一根细长，大肉300克 |
| 【辅料】小辣椒4个，虾皮少量，姜少量，盐少量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子用盐腌一小时，辣椒切小块 |
 | 2.把茄子过滤去水和小辣椒剁碎再放入肉沫，放料酒，香油，五香料等拌好馅 |
 | 3.把发好的面揉均、排波气、细长条切小块、幹波片 |
 | 4.上锅醒发20分钟，开火上汽蒸2O分钟、关火后五分钟后接开锅盖 |
【茄子大肉包做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【茄子大肉包做法小贴士】
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