| 黄花鱼肉质鲜美无比，特别是新鲜的更是好吃，大家选择不是很新鲜的会用来煎着吃，来遮挡一下不新鲜的味道，但是很新鲜的黄花鱼无疑肯定就是清蒸的了，清蒸最能体现海鲜的鲜美度了，这次买的小黄花鱼相当的鲜美，所以就用清蒸的，省事又好吃，很大程度上保留了鱼的营养。 |
【食材与调料】
【主料】黄花鱼300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，姜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄花鱼宰杀好后洗净。 |
 | 2.在鱼身上两面都均匀撒一层盐。 |
 | 3.姜和大蒜都切丝撒鱼身上。 |
 | 4.然后在鱼上淋适量食用油。 |
 | 5.再淋适量生抽。 |
 | 6.放入锅中蒸 |
 | 7.蒸10分钟左右就可以了。 |
【清蒸黄花鱼做法小贴士】
| 小贴士蒸鱼的时间试鱼的大小和多少而定，鱼比较大的话要蒸久一点。 食用油和生抽可以在蒸鱼之前放也可以蒸熟以后再淋上。 记得蒸鱼时要放姜，不然很腥的。 |
