| 今天为小伙伴们分享一道素简且美味的肉桂苹果派。区别与普通的高脂肪派类点心，这道美食采用全素食材，脂肪低，热量低，特别健康。品尝起来，派皮香脆，有着淡淡的小麦与橄榄油的果香，而派馅是由苹果和肉桂经典搭配，香浓中透着清香，轻甜中交融着微酸，实在是美妙。肉桂苹果派的制作中，选用特级初榨橄榄油替代黄油制作派皮，令此道甜点清爽不腻。营养上更是摒弃了动物油的饱和脂肪酸，添加了对人体有益的不饱和脂肪酸，易于消化吸收，可促进生长，抑制脂肪累积、提高免疫力。 |
【食材与调料】
| 【主料】 低筋面粉 150g 特级初榨橄榄油 30g 糖粉 8g 温水 60g 【辅料】 苹果200g盐少许肉桂粉5g糖粉20g |
【制作步骤】
| 1 1.原料集合； |  |
| 2 2.将橄榄油倒入面粉内； |  |
| 3 3.用手将油与面粉搓揉均匀成小颗粒状； |  |
| 4 4.再倒入温水和糖粉的溶液，用手轻揉成光滑面团，盖保鲜膜静置20分钟； |  |
| 5 5.苹果去芯，切成薄片； |  |
| 6 6.将面团用擀面杖擀成比派模稍大的均匀圆形面片，盖到派模上，贴紧模壁，多余部分用擀面杖擀除； |  |
| 7 7.用叉子在派皮上戳上均匀小空洞； |  |
| 8 8.烤箱200度，将派模烘烤10分钟； |  |
| 9 9.派皮取出后，将苹果片叠放在派皮上，每放一层后都用细筛均匀撒上肉桂粉、糖粉及少许盐； |  |
| 10 10.烤箱200度，将苹果派放入烘烤30分钟，即可。 |  |
【肉桂苹果派做法小贴士】
