| 今天发的这道料理看名字已经知晓大概，没错，这其实就是一道创意营养组合，白菜、木耳、腐竹（豆制品）的营养价值有目共睹，咱们就不再赘述了，这几样食材配伍后能将营养发挥到极致，使得这道料理软中有脆，菜吸肉香，荤而不腻，素而不简；营养丰富；老少皆宜。下面看看具体做法：【闻香】 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉100克，白菜帮4片，木耳4朵，腐竹3根 |
| 【辅料】葱，腌肉调料：，生抽1小勺高汤精1小勺，淀粉1小勺盐12小勺，老抽1小勺，盐12小勺糖1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切片，用腌肉调料腌制十分钟备用。 |
 | 2.木耳提前泡发撕成小朵，腐竹提前泡发切成菱形块，白菜帮切成菱形块，葱切葱花备用。 |
 | 3.锅入适量油烧至三成热下葱花爆香，放入五花肉翻炒至变色，加老抽炒匀。 |
 | 4.放入白菜块炒至白菜上色后，加入木耳和腐竹炒匀，加少许水、糖、盐，换小火烧三分钟至食材入味即可。 |
【肉片白菜炒木腐做法小贴士】
| 小贴士1、腐竹用温水泡半天以上，确保泡软、泡透，烧时易入味。 2、加糖为提鲜，同时去除腐竹涩味。 |
