【食材与调料】
【主料】腰条肉250克，番茄1个，土豆1个 |
| 【辅料】生姜适量，食盐适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪腰条肉250克，撕去白膜，切成片。 |
 | 2.加料酒、老抽、姜片、食盐、淀粉抓拌均匀备用。 |
 | 3.锅内倒油烧至5成热，放入肉片划散，炒出香味盛出。 |
 | 4.土豆1个切片。 |
 | 5.炒锅内倒少量油，放入土豆片翻炒后，倒入清水闷3分钟。 |
 | 6.番茄一个切片。 |
 | 7.3分钟后，倒入肉片、番茄收汁盛出。 |
 | 8.菜颜色红亮，微微带酸。 |
【肉片炒土豆番茄做法小贴士】
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