| 经典凉菜，酸辣适中 |
【食材与调料】
【主料】粉皮一张，里脊肉少许 |
| 【辅料】黄瓜半根，辣椒油少许，盐适量，料酒适量，味精适量，味极鲜适量，醋少许，淀粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜擦丝 |
 | 2.粉皮切成宽条 |
 | 3.里脊肉切丝 |
 | 4.加入盐，味精，味极鲜，料酒，淀粉，腌制几分钟 |
 | 5.腌制好的肉丝下锅炒下 |
 | 6.炒好的肉丝放在粉皮上 |
 | 7.加上辣椒油，倒上味极鲜，醋，盐，味精。成品 |
【肉丝拉皮做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【肉丝拉皮做法小贴士】
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