| 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多 |
【食材与调料】
【主料】土豆300g，猪肉丝200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，葱适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切丝 |
 | 2.土豆切丝 |
 | 3.锅中加入油，姜肉丝盐炒熟 |
 | 4.加入土豆 |
 | 5.加入生抽，水，煮熟 |
 | 6.最好加入葱即可 |
【肉丝土豆丝做法小贴士】
| 小贴士土豆加入水煮下 |
