| 豆芽形似如意，故有如意的别称。这里用的是绿豆芽，含水份多，吃上去也非常的爽脆。豆芽和家常饼丝一起炒，其实是一款快手且清爽的饭菜（饼丝一般是温热的）再搭上几瓣生蒜，一边吃饼丝一边吃蒜，是484非常的粗暴（蒜有杀菌的功效，夏天多吃一点儿也挺好的）如意炒饼丝，我们这边的家常饭菜分享大家 |
【食材与调料】
【主料】家常饼300g，绿豆芽200g，绿尖椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒粉适量，干辣椒适量，胡椒粉适量，生抽适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.家常饼切丝 |
 | 3.绿尖椒切丝，葱花、姜片、蒜片备用 |
 | 4.油热爆香葱姜蒜干辣椒 |
 | 5.放入花椒粉、绿尖椒炒香 |
 | 6.放入豆芽，调一点儿香醋、生抽翻炒 |
 | 7.放入饼丝、盐炒 |
 | 8.出锅前调入鸡粉 |
 | 9.调入胡椒粉翻炒均匀 |
 | 10.来瓣生蒜吧 |
【如意饼丝做法小贴士】
| 小贴士可素可荤 |
