| 炒剩米饭的搭配，可以随心所欲，家里有什么食材方便的，就用什么食材来炒。剩下的就是把味道调的好吃就行了，还有自己喜欢什么也可以随意的放入一点哈，家常的味道，没有什么特殊的要求。 |
【食材与调料】
| 【主料】白米饭150g，酸白菜100g |
| 【辅料】油适量，小葱适量，料酒适量，鸡精适量，生抽适量，青辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.酸白菜备好，提前用清水泡洗一下，以去掉多余的盐分。青椒同时备好待用。 |
 | 2.剩米饭备好待用，青椒切碎待用。 |
 | 3.上油锅，放入葱花翻炒。 |
 | 4.放入青椒碎翻炒。 |
 | 5.再放入泡洗好的酸白菜翻炒。 |
 | 6.放入料酒翻炒。 |
 | 7.放入鸡精。 |
 | 8.放入剩米饭翻炒。 |
 | 9.再放入一些生抽调味（无需放入盐，因酸白菜太咸的缘故），翻炒均匀准备出锅。 |
 | 10.上桌。 |
【酸白菜青椒炒米饭做法小贴士】
| 酸白菜、青椒搭配，酸中带一点微辣，既有味道，又增加了VC，酸酸辣辣的，很开胃口。 |
