| 三杯的意思是料酒，酱油，醋的比例1：1:1，成品颜色亮丽，入味好吃！ |
【食材与调料】
【主料】鲜虾350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒20ml，酱油20ml，醋20ml，糖适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，虾洗净，姜切丝，料酒、醋、酱油各20毫升配制好，其中另外加入少量盐和糖。 |
 | 2.热油下姜爆香 |
 | 3.放入鲜虾快速翻炒几下至变色。 |
 | 4.倒入调制好的配料。 |
 | 5.盖盖焖一分钟 |
 | 6.小火收汁。 |
 | 7.装盘，撒葱花。 |
【三杯虾做法小贴士】
| 小贴士如果有时间 ，鲜虾最好剪去胡须，开背去线，我没有时间，就没有处理。 |
