| 油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。今天爆点蒜瓣，做了这道蒜爆油麦菜，清香可口，味道鲜美，简单易做的家常菜！ |
【食材与调料】
| 【主料】油麦菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜瓣适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.油麦菜洗净 |
 | 2.切段 |
 | 3.坐锅，放油，爆香蒜片 |
 | 4.倒入油麦菜 |
 | 5.翻炒至软 |
 | 6.放盐 |
 | 7.炒至入味 |
 | 8.放鸡精，翻匀出锅 |
 | 9.装盘 |
【蒜爆油麦菜做法小贴士】
| 要大火快炒哦！ |
