| 这道素炒红薯让妈妈很开心,原因是妈妈从没吃过这道菜,当然了成品味道还是不错的.我也是从网上找到的菜谱,我和妈妈都很爱吃红薯的,小时候妈妈经常会在快要燃尽的灶镗里放几个红薯烤来吃,热乎乎,香喷喷的,温暖了我的童年,那时候没什么零食可吃,这就更显得美味无比了. |
【食材与调料】
| 【主料】红薯200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑芝麻适量，葱适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.红薯去皮洗净 |
 | 2.切大片,厚度有3毫米 |
 | 3.锅内油热后下葱花爆香,放入红薯片翻炒 |
 | 4.加清水炖煮到快熟时加花椒粉,盐 |
 | 5.炒匀后出锅上面撒熟的黑芝麻即可. |
【素炒红薯做法小贴士】
| 吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。 |
