| 魔芋含有维生素、植物纤维，具有奇特的保健作用，有"不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋"的说法! |
【食材与调料】
【主料】魔芋400g |
| 【辅料】酸菜30g，蒜2颗，姜小块，豆瓣酱1匙，鸡精2g，食用油30ml |
【制作步骤】
 | 1.准备主料 |
 | 2.备辅料，将酸菜剁细备用 |
 | 3.姜蒜剁细备用 |
 | 4.魔芋切成丝，放入锅内煮2分钟后，再虑干水分备用 |
 | 5.热锅放油，烧至七成热 |
 | 6.依次放入豆瓣酱、姜蒜末、再放入酸菜炒干水分 |
 | 7.放入魔芋丝翻炒2分钟后，最后加入鸡精炒均匀 |
 | 8.装盘即可 |
【酸菜魔芋做法小贴士】
| 小贴士酸菜已经有足够的盐分所以不需要再另外放盐了！ 魔芋一定要先煮过！ |
