| 食疗功效：健脾养胃、护肝补肾、消炎止痛、润肺益气、驱虫解毒等。主要营养：富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷、钾、铁、锌适宜人群：一般人均可食用，尤其适合脾虚弱、营养不良、肺痈、支气管哮喘、老年慢性支气管炎、糖尿病、水火烫伤等患者食用。禁忌人群：南瓜性温，胃热、温热气滞的人少吃南瓜，同时有脚气、黄痘、气滞湿阻病的人最好也不要食用，另外患有感染性疾病和发热症状者不宜食用。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜0适量 |
| 【辅料】生姜，盐，味精，葱0 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮去瓤洗净切块。 |
 | 2.锅中爆香姜丝 |
| 3.倒入南瓜炒 |
 | 4.加入少许清水，盐，味精焖煮 |
 | 5.煮熟后撒入葱花即可 |
【素炒南瓜做法小贴士】
