| 这个可以说是东北最有名的菜，也是我小时候最爱吃的菜哟，现在自己没事做一碗，还是记忆中的味道，超好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】酸菜250g，猪血250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大料适量，葱适量，姜适量，五花肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把猪五花肉用清水煮一下，然后再切成片备用 |
 | 2.这个在市场有得购，我这个半斤 |
 | 3.这个是我们这有名的品牌的酸菜，最好是不要洗得太多次数不然就没有味了 |
 | 4.起锅炒葱，姜 |
 | 5.再下酸菜翻炒 |
 | 6.炒到没有水份 |
 | 7.这时再加水，大料，桂皮，姜葱，进行煮酸菜 |
 | 8.这时等汤开后，再五花肉切成片加入汤中，再加调料，最后快好后再加血肠，一开锅就行了 |
 | 9.这就是最佳搭档哟 |
 | 10.这个配上韭菜花就更香了哟 |
【酸菜血肠做法小贴士】
| 一定要五花肉先用清水煮这样才能切得好，吃起来也很好的呢 |
