| 饼类的面食最喜欢了，尤其发面饼，比较软乎，可是自己对饼类总是没什么天赋，总也做不好，做出来表皮有些发硬，不知道为什么。上次包包子剩了点酸菜馅，只好烙饼用了。怎么说呢，只能说还凑合吧，不是很满意。 |
【食材与调料】
【主料】白面200g |
| 【辅料】酵母适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好面粉 |
 | 2.温水化开适量的酵母，倒入面粉中 |
 | 3.和成光滑的面团 |
 | 4.放置温暖处反胶至2-3倍大 |
 | 5.揪剂子，擀皮，包入适量的馅 |
 | 6.收口 |
 | 7.将收口向下，按扁 |
 | 8.平底锅中放入油，烧热 |
 | 9.放入饼坯，中小火烙制 |
 | 10.一面烙金黄色后，翻面 |
 | 11.两面都烙成金黄色后即可出锅 |
【酸菜猪肉馅发面饼做法小贴士】
| 小贴士中小火烙，以免饼糊 |
